夜場心得體會總結(jié)
夜場心得體會總結(jié)篇1
KTV夜場管理要做到面面俱到夜場管理和企業(yè)管理既有相似之處也有不同的地方,因此,能管理好企業(yè)的人不一定能管理好夜場,而一個出色的夜場管理者,往往能成為其他很多行業(yè)的優(yōu)秀管理人。那么,KTV夜場管理最易犯問題有哪些呢?1、管理混亂:制度不嚴、分工不明;(責(zé)任到人,從上到下嚴格執(zhí)行力度)
2、內(nèi)部管理程序雜亂無章:(那就是我們在很多環(huán)節(jié)上存在統(tǒng)籌問題);
3、部分干部找不到自己的位置:一是個別干部不夠?qū)I(yè)、二是根本不是這塊料、三是上一級的問題,最怕第三種問題出現(xiàn)。
那么,管理者新接手一家夜場,該如何著手,使KTV夜場快速走上正軌呢?
1、大到方針政策、小到一針一線的管理,完善企業(yè)內(nèi)部,讓企業(yè)內(nèi)部管理無機可乘。①去執(zhí)行,去主動做,安排到每個環(huán)節(jié)點上。②做好好保姆,讓一切井井有條。③觀察下一級干部們的能力怎么樣、有沒有盡心盡責(zé)。④員工不怕笨,就怕較勁(像《士兵突擊》里的許三多)⑤多鼓勵員工,發(fā)現(xiàn)其優(yōu)點和潛力,如:我的老服務(wù)員___天生內(nèi)向、膽小,音樂聲很大時他大聲叫喊鍛煉膽量,成為后來優(yōu)秀的管理干部。
2、讓程序管理一切、讓制度約束一切,讓計劃發(fā)展一切,讓執(zhí)行做好一切。
3、凡事做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人監(jiān)督、有所總結(jié)。①場子每天營業(yè)中發(fā)生的情況,每次開會,每個部門迅速把新出現(xiàn)的和存在的各種問題解決掉。②跟單到人、反對只說不做。
4、大問題按步驟籌備:從問題的確定、計劃方案設(shè)定、進行評估、審批及溝通實施。小問題立刻解決。歸根結(jié)底就是執(zhí)行力度,執(zhí)行的怎么樣。
上述幾點看似簡單,寥寥幾句,要一一落實到行動上卻能讓管理者忙的筋疲力盡,因此,一名優(yōu)秀的KTV夜場內(nèi)部管理工作者在工作中應(yīng)該注意以下幾點:
1、針對性:針對組織性質(zhì)、個人特點開展工作。①你如何把你的部門形成一個拳頭。擰成一股繩。②你如何把自己的部門不同性格、不同特長的人組織好,使他們每個人能夠發(fā)揮出自己的長處。③亮劍:投彈能手,狙擊能手。
2、創(chuàng)造性:想別人想不到的、做別人做不到的,別具一格的特點。①例如:在游戲中享受培訓(xùn)。②凡是散客或熟客,記錄電話,邀其加入公司QQ群。③告知對方:我們有大型活動會發(fā)短信給他們。
3、藝術(shù)性:巧妙的運用領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、業(yè)務(wù)能力,使人心服口服。你在營業(yè)中沒事做的時候,請你去為你的員工服務(wù))。凡是工余時間能和員工玩在一起鬧在一起的,大家基本都會很配合你的工作。
4、敏感性:執(zhí)行者對任何項目的實施要有預(yù)測性,避免意外事情發(fā)生。例如①服務(wù)員:咖啡和參茶的故事,領(lǐng)導(dǎo)及時幫客人更換。②丟手機:對客人真戲假作,賠禮道歉說,明天不要上班了,工資全扣除賠償客人。試想,客人真的會讓一個服務(wù)員賠償嗎?
5、可操作性:管理者應(yīng)使自己的管理有一個好的實施渠道、獲得最高評價。隨時和手下溝通,聽取他們的意見。向上級回報溝通或大膽提出異議。任何一位領(lǐng)導(dǎo)都會喜歡私下單獨給自己提意見的手下。
6、終極目標:使企業(yè)獲得、達到最佳效益。完成磨合期,并形成團結(jié)奮進的團隊。
而對KTV夜場管理高層干部,要求更高:夜場高層干部都應(yīng)該是一位優(yōu)秀的策劃者,決策公司的發(fā)展方向、計劃公司的經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃及程序設(shè)計。你要具有有良好的個人領(lǐng)導(dǎo)形象、業(yè)務(wù)專長和取得最高經(jīng)濟效益的自信心,并有超前思想和危機意識。能根據(jù)公司的規(guī)模、設(shè)施等級和人員等因素,規(guī)劃出最適合本公司的發(fā)展方向。
綜上所述,要做好一個場的內(nèi)部管理工作,需要上至老板下至底層員工的用心和努力,齊心協(xié)力,才能做到最好!
1、投資方用心、用福利、用企業(yè)文化對待員工。以人為本;
用真心對待每一位員工,我是員工的老板;員工更是我的老板;
2、對老總要求:你是天枰、一碗水端平,忠心協(xié)助老板、真心呵護員工;
3、對各級干部的要求(早前公司干部口號):團結(jié)一致、不搞幫派、關(guān)心下級、做好表率;
4、對基層員工的要求(早前公司口號):微笑服務(wù)、減少投訴、盡心盡責(zé)、團結(jié)互助(注意區(qū)域補位);
5、(公司口號):同在“__
”一條心、全力以赴做更好。
6、永久的承諾:不會在外面招聘部長領(lǐng)班和經(jīng)理以下人員。每位一線員工人人都有晉升機會。
7、我的理念是,員工第一,客人第二;只有使員工滿意,才能讓客人滿意。
8、財聚人散,財散人聚。首先給你們賺到錢,我才有機會賺更多的錢。
夜場心得體會總結(jié)篇2
行政管理也需要與時俱進,在當(dāng)今用工荒與新生代員工越來越多的情況下,既要確保工作順利進行,又要員工的思想跟著企業(yè)文化走。很多以前很好的經(jīng)驗已經(jīng)不太適用,甚至?xí)鸬椒醋饔谩T谶@里關(guān)于行政管理,我淺談幾點自已在實際工作中總結(jié)出來較為好用的幾個方式,我將這些類似的方式叫做無聲管理。
我說你就聽,我說你就做,這本是老師對學(xué)生的要求,但用在管理上的時代已經(jīng)過去了。現(xiàn)在員工的腦部活動頻率和科學(xué)家們是差不多的,這是一種進步,他們有了自己的觀點與自信。但很多管理者想不通的是,認為自己說的是百分百正確的,不需要太多討論。但往往正是這個時候,員工的思想就起了微妙的變化,日積月累起來,員工思想越來越遠離管理者,管理者也養(yǎng)成了一種老師心態(tài)。
其實很簡單,想說服他人,首先問他問題,然后傾聽,在傾聽過程中找出能說服他的點,這個點找到后,將會事半功倍。日積月累起來,員工的思想管理者將很容易駕馭。
如果員工犯了一些小錯誤,或者有做的不到位,管理者看到了并指出其錯誤在哪,或沒做到位的在那,然后員工去改正。但這時你會發(fā)現(xiàn),員工下次這些小錯誤依然會繼續(xù)的犯。其實我們可以更好的解決。舉一個例子,一位保潔阿姨在打掃的時候?qū)甙逊旁诹穗娞蓍T邊上,看起來很影響美觀,這時候你什么都不要說,幫他把掃把放到不影響美觀的地方,然后默默走開,你會發(fā)現(xiàn)這位保潔阿姨不再會犯同樣的錯誤了。
員工冷冰冰的對待客人,精神狀態(tài)欠佳或者很容易發(fā)脾氣,在這個時候,你需要問問自己,自己有沒有隨時保持微笑。微笑的力量有多大,很多人不太在意,為了說明微笑在管理中的作用,我引用一個很經(jīng)典的實驗,一個人在一群人面前打一個哈欠,之后在接下來的幾分鐘里會有接二連三的人不知不覺的開始打哈欠。我想反之微笑也一樣,做為一名管理者,你的微笑可以帶動下面所有員工的心情。
錯誤這個東西是每個人都會犯的,是不可避免的,也是工作有所進步的推動力。當(dāng)下屬犯了錯誤時,下屬心里也知道自己犯了錯,那么這時就原諒他,什么都不用說,讓他自己心里要求自己改正比管理者要求他改正較果更好。
管理者如果在工作中經(jīng)常做到無聲勝有聲的話,那么恩威并濟去管理就非常容易了。“恩”,因為無聲而使員工感受到真誠,因為無聲而使員工內(nèi)心與管理者的內(nèi)心形成共震,并拉近心與心的距離。“威”,因為無聲而使員工印象更深刻,因為無聲員工會更加集中注意力,并會自己要求自己做得更加完美。
在工作我們可以總結(jié)出很多很微妙的東西出來,而這些微妙的東西正是新時期里管理成功的關(guān)鍵所在。
夜場心得體會總結(jié)篇3
現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下:
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),掌握七大要素:
1、微笑 在酒店日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美.員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務(wù)時才能游刃有余,這對提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.
3、準備 即要隨時準備好為客人服務(wù).也就是說,僅有服務(wù)意識是不夠的,要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好.如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會手忙腳亂.
4、重視 就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務(wù),要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費.我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”.
5、細膩 主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測客人需要,并及時提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識.
6、創(chuàng)造 為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣. 7、真誠 熱情好客是中華民族的美德.當(dāng)客人離開時,員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象. 現(xiàn)在的競爭是服務(wù)的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地! 每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣.生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.
平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務(wù)人員,也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的.
當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。
夜場心得體會總結(jié)篇4
一:其實對于做夜總會的人來講,最難管的就是夜總公關(guān)小姐(下面指營銷人員)一塊了?但對于一個夜總會來講沒有營銷人員這個夜場KTV是無法生存的?可她們的流動性是非常厲害的,更是很現(xiàn)實的?那么我們改如何去管理她們呢???
1、先穩(wěn)定她們的基礎(chǔ)保障,其實她們也不想動奔西跑。
2、保護好她們的權(quán)益,她們很現(xiàn)實但也很需要呵護,所以要讓她們知道公司很重視她們。
3、關(guān)系她們的并在可能條件下提供統(tǒng)一住宿、與統(tǒng)一培訓(xùn)、這樣就可以統(tǒng)一管理、
4、她們年齡都不大,所以她們也需要一個學(xué)習(xí)的空間,讓她們學(xué)到她們最需要的東西如:溝通學(xué)、顧客消費心理等專業(yè)知識。
5、可以統(tǒng)一著裝這樣她們可以感覺到她們是這個公司的一份子。不是另類!
除了要管理好現(xiàn)有的公關(guān)小姐,還要源源不斷的引進新的資源,不定期組織新的佳麗進場,然后自然淘汰掉無法在本場所體現(xiàn)自身價值的佳麗。引進——管好——淘汰...這是個循序漸進而有不斷重復(fù)上演的過程,這將成為一家夜總會成敗的關(guān)鍵因素。
KTV——公關(guān)的四能、五有、六善、十不準、十化說得很具體。她們與客人是相互相存的,公關(guān)流動性大不可避免,這取決于K場人性化管理,生意好壞等等。她們是老板的財富。
四能:能說、能唱、能喝、能跳
五有:有組織、有紀律、有素質(zhì)、有職業(yè)道德
六善:善解人意、善于溝通、善于表現(xiàn)、善于攻守、善結(jié)情緣、善待小費。
十不準:
1、服從管理、安排、不準與上司發(fā)生爭吵,出言不遜。
2、不準挑選、冷落客戶、工作中不得顯出厭煩的姿態(tài)和神情。
3、不準在房內(nèi)接聽外界電話
4、不得用惡劣語氣指揮、訓(xùn)斥員工
5、不準與客人爭搶唱歌、隨意插播歌曲
6、不準欺騙客戶
7、不準對客人說公司不是及泄露公司機密
8、不準在客戶面前數(shù)落上司,同事的不是
9、不準偷 騙客人財務(wù)、與客人發(fā)生爭執(zhí)、對罵、甚至糾纏
10、不準向客人額外索取小費或追加小費
十化:形象包裝專業(yè)化、公眾場所文雅化、隊列行走整齊化、入房受選禮節(jié)化、坐臺服務(wù)全面化、。
二:對于公關(guān)小姐,不外乎以下三條:
1:感情的拉攏。也就是在她們的生活中給予力所能及的幫助,使其能夠感受到家人般的溫暖。用心去關(guān)愛她們,讓她們感到你是最可靠的人,最值得信任的人,對你的話深信不疑。
2:金錢的誘惑。作為女人來說,大部分都是在走投無路的情況下才干這一行的,她們需要的是鈔票,人為財死,鳥為食亡。只要能讓她掙到錢,掙很多錢,她會不聽你的嗎?怕是趕也趕不走吧。
3:武力的鎮(zhèn)壓。(一般不要使用)這是一條下下之策,是用來對付那種很飆,不聽話的小姐的。到了我們沒有辦法控制她,而她給集體造成了很壞的影響的時侯只有教訓(xùn)教訓(xùn)她了。