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大雪節氣的傳統習俗

時間: 宋佳 熱點文章

1、大雪腌肉

大雪節氣風俗之一就是腌肉。老南京有句俗語,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節氣一到,家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。無論是家禽還是海鮮,用傳統的制作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來的新年。

2、吃紅薯粥

大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯含有大米、面粉缺乏的賴氨酸,賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟,一直抗癌因子與細胞中蛋白質的結合,可提高人體抵抗力,秋冬吃紅薯還有防燥的功效,但不能多吃。

3、觀賞封河

大雪時節,北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣,由于氣溫低,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地在上面滑冰玩耍。大雪節氣,北方地區已經是銀裝素裹,而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球,是年輕人最喜愛的戶外活動。

4、大雪進補

“冬天羊肉勁補,可以上山打虎。”老南京大雪進補最愛羊肉。羊肉驅寒滋補,益氣補虛,促進血液循環,增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專家建議,冬天食用羊肉進補,可以和山藥、枸杞等“混搭”,營養更豐富。

大雪節氣喝什么茶

姜棗茶——溫暖全身

姜棗茶自古就是溫胃祛寒的良方。具有溫中散寒、回陽通脈、補血正氣、燥濕消炎的功效,飲后能促使血管擴張,暖身驅寒,全身有溫熱感。姜棗茶的配方主要有紅棗3粒、生姜2片和紅糖15g。

馬蹄茶——生津潤燥

綠茶5克,馬蹄(荸薺)150克。馬蹄去皮放入淡鹽水中浸泡10分鐘;浸泡好的馬蹄榨汁備用;將泡好的綠茶放入馬蹄汁中,調勻飲用。每日一次。生津潤燥,清熱化痰、開胃消食,通便利尿。

黑茶——扶陽益氣

大雪時節,人的新陳代謝會減慢,陽氣較弱。這個時候可以喝些黑茶可以起到扶陽益氣的功效。普洱茶屬于黑茶,有一定的減肥降脂功能。

大雪是二十四節氣第幾個節氣

大雪,是24節氣中的第21個節氣,在公歷12月6至8日入節,時太陽到達黃經255°。節氣大雪的到來,也就意味著天氣會越來越冷,下雪的可能性大增。大雪和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。《月令七十二候集解》說:“大雪,十一月節,至此而雪盛也。”大雪是表示降雪的可能性比小雪時更大,天氣更冷,雪往往下得大、范圍也廣。由于全球氣候變暖,我國南方地區降雪量較小,而在北方已千里冰封。

大雪節氣的七要素

一要是溫暖的

冬天是陰涼的,所以冬天到“寒冷的溫度”來防止寒冷入侵是必要的。但不是一個溫暖,尤其是沉重的外套厚重的皮毛,到了烈火醉,烘烤,猛烈的溫暖的汗水。

兩要是健康的腳

必須時刻保持雙腳清潔干燥,襪子勤勤換洗,堅持每日溫暖的腳,按摩并刺激雙足穴位。堅持每天走路半個多小時,活動腳步。另外,選擇一雙舒適,溫暖而輕盈,吸濕性好的鞋子也是非常重要的。

三要多喝

雖然冬季排汗減少,但是細胞的大腦和全身器官仍需要水分滋養,才能保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補貨不得少于20003000毫升。

四應調整心情

冬天容易讓人身心沮喪。改變心情的最好方法就是慢跑,跳舞,滑冰,打球等運動,是消除冬季無聊,保持精神的補救方法。

五要通風

冬季室內空氣污染比室外嚴重幾倍,要注意經常打開門窗通風,清潔空氣,大腦清爽。

六應該是喝粥

避免吃冷僵硬的冬季飲食。營養專家主張早起西服熱粥,晚餐要少食,用氣胃。特別是羊肉粥,糯米棗百合粥,大米布丁,小米牛奶等最適合做糖粥。

七應該早點睡覺

陽光冬季寒冷,特別是在夜晚。

大雪的含義

大雪節氣,通常在每年的12月7日(個別年份是6日或8日),其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說:“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪時更大了,并不指降雪量一定很大。相反,大雪后各地降水量均進一步減少,東北、華北地區12月平均降水量一般只有幾毫米,西北地區則不到1毫米;大雪,雪的大小按降雪量分類時,一般降雪量5.0-10毫米。

這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區,會降大雪,甚至暴雪。可見,大雪節氣是表示這一時期,降大雪的起始時間和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。

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