1、大雪腌肉

大雪節(jié)氣風(fēng)俗之一就是腌肉。老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”。無論是家禽還是海鮮，用傳統(tǒng)的制作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，以迎接即將到來的新年。

2、吃紅薯粥

大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯含有大米、面粉缺乏的賴氨酸，賴氨酸可促進(jìn)人體上皮細(xì)胞的成熟，一直抗癌因子與細(xì)胞中蛋白質(zhì)的結(jié)合，可提高人體抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效，但不能多吃。

3、觀賞封河

大雪時(shí)節(jié)，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，由于氣溫低，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地在上面滑冰玩耍。大雪節(jié)氣，北方地區(qū)已經(jīng)是銀裝素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球，是年輕人最喜愛的戶外活動。

4、大雪進(jìn)補(bǔ)

“冬天羊肉勁補(bǔ)，可以上山打虎。”老南京大雪進(jìn)補(bǔ)最愛羊肉。羊肉驅(qū)寒滋補(bǔ)，益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ)，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)更豐富。

大雪節(jié)氣喝什么茶

姜棗茶——溫暖全身

姜棗茶自古就是溫胃祛寒的良方。具有溫中散寒、回陽通脈、補(bǔ)血正氣、燥濕消炎的功效，飲后能促使血管擴(kuò)張，暖身驅(qū)寒，全身有溫?zé)岣小＝獥棽璧呐浞街饕屑t棗3粒、生姜2片和紅糖15g。

馬蹄茶——生津潤燥

綠茶5克，馬蹄(荸薺)150克。馬蹄去皮放入淡鹽水中浸泡10分鐘;浸泡好的馬蹄榨汁備用;將泡好的綠茶放入馬蹄汁中，調(diào)勻飲用。每日一次。生津潤燥，清熱化痰、開胃消食，通便利尿。

黑茶——扶陽益氣

大雪時(shí)節(jié)，人的新陳代謝會減慢，陽氣較弱。這個(gè)時(shí)候可以喝些黑茶可以起到扶陽益氣的功效。普洱茶屬于黑茶，有一定的減肥降脂功能。

大雪是二十四節(jié)氣第幾個(gè)節(jié)氣

大雪，是24節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，在公歷12月6至8日入節(jié)，時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)255°。節(jié)氣大雪的到來，也就意味著天氣會越來越冷，下雪的可能性大增。大雪和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也。”大雪是表示降雪的可能性比小雪時(shí)更大，天氣更冷，雪往往下得大、范圍也廣。由于全球氣候變暖，我國南方地區(qū)降雪量較小，而在北方已千里冰封。

大雪節(jié)氣的七要素

一要是溫暖的

冬天是陰涼的，所以冬天到“寒冷的溫度”來防止寒冷入侵是必要的。但不是一個(gè)溫暖，尤其是沉重的外套厚重的皮毛，到了烈火醉，烘烤，猛烈的溫暖的汗水。

兩要是健康的腳

必須時(shí)刻保持雙腳清潔干燥，襪子勤勤換洗，堅(jiān)持每日溫暖的腳，按摩并刺激雙足穴位。堅(jiān)持每天走路半個(gè)多小時(shí)，活動腳步。另外，選擇一雙舒適，溫暖而輕盈，吸濕性好的鞋子也是非常重要的。

三要多喝

雖然冬季排汗減少，但是細(xì)胞的大腦和全身器官仍需要水分滋養(yǎng)，才能保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補(bǔ)貨不得少于20003000毫升。

四應(yīng)調(diào)整心情

冬天容易讓人身心沮喪。改變心情的最好方法就是慢跑，跳舞，滑冰，打球等運(yùn)動，是消除冬季無聊，保持精神的補(bǔ)救方法。

五要通風(fēng)

冬季室內(nèi)空氣污染比室外嚴(yán)重幾倍，要注意經(jīng)常打開門窗通風(fēng)，清潔空氣，大腦清爽。

六應(yīng)該是喝粥

避免吃冷僵硬的冬季飲食。營養(yǎng)專家主張?jiān)缙鹞鞣嶂啵聿鸵偈常脷馕浮Ｌ貏e是羊肉粥，糯米棗百合粥，大米布丁，小米牛奶等最適合做糖粥。

七應(yīng)該早點(diǎn)睡覺

陽光冬季寒冷，特別是在夜晚。

大雪的含義

大雪節(jié)氣，通常在每年的12月7日(個(gè)別年份是6日或8日)，其時(shí)視太陽到達(dá)黃經(jīng)255度。《月令七十二候集解》說：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少，東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區(qū)則不到1毫米;大雪，雪的大小按降雪量分類時(shí)，一般降雪量5.0-10毫米。

這時(shí)我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。